凉拌毛豆

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所属分类:美食
摘要

1.用厨房剪刀减去两端的角。2.毛豆洗干净,把面上的毛洗掉,可以用盐水洗的更干净一些。3.锅里加水,水量最起码应该没过毛豆,加一勺盐。4.大火煮开,转小火焖煮五六分钟左右。5.将毛豆捞起,用凉开水过一……

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凉拌毛豆

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凉拌毛豆是夏天的一道经典菜,我们这宵夜必点的,它的味道清香可口,当然还是跟啤酒最配了,哈哈,追剧的时候当零食吃也是不错的哦。

食材明细

主料
  • 毛豆 500克
辅料
  • 小葱 适量
  • 大蒜 6瓣
  • 一勺
  • 生抽 一勺
  • 一勺
  • 白糖 一小勺
  • 香油 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌毛豆的做法步骤

  • 凉拌毛豆
    1

    用厨房剪刀减去两端的角。

  • 凉拌毛豆
    2

    毛豆洗干净,把面上的毛洗掉,可以用盐水洗的更干净一些。

  • 凉拌毛豆
    3

    锅里加水,水量最起码应该没过毛豆,加一勺盐。

  • 凉拌毛豆
    4

    大火煮开,转小火焖煮五六分钟左右。

  • 凉拌毛豆
    5

    将毛豆捞起,用凉开水过一遍后,沥干备用。

  • 凉拌毛豆
    6

    毛豆放入碗里,加蒜末和葱花(忘记拍照了)。

  • 凉拌毛豆
    7

    倒入一勺生抽。

  • 凉拌毛豆
    8

    一勺醋。

  • 凉拌毛豆
    9

    一点白糖,提鲜。

  • 凉拌毛豆
    10

    最后加香油,搅拌均匀就可以了,我们家儿子不吃辣的,就做了不辣的,喜欢吃辣的可以放油泼辣椒,味道会更好吃一些的。

  • 凉拌毛豆
    11

    成品图。

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凉拌毛豆

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