蛋皮炒面

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所属分类:美食
摘要

1.把面饼放开水锅煮散。2.过冷河。3.包心菜切粗丝洗净。4.下锅炒软身盛起备用。5.鸡蛋打散,用平底锅分次煎成薄蛋皮,切小条备用。6.热油锅,把沙茶酱爆香一下。7.倒入面炒匀。8.放入包心菜炒。9.……

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蛋皮炒面

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我家很家常的做法,也是常吃的早餐。

食材明细

主料
  • 手拍面饼 6个
  • 包心菜 半个
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 自制沙茶酱 3大匙
  • 干炒鼓油皇 2大匙
  • 玉米油 1大匙
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蛋皮炒面的做法步骤

  • 蛋皮炒面
    1

    把面饼放开水锅煮散。

  • 蛋皮炒面
    2

    过冷河。

  • 蛋皮炒面
    3

    包心菜切粗丝洗净。

  • 蛋皮炒面
    4

    下锅炒软身盛起备用。

  • 蛋皮炒面
    5

    鸡蛋打散,用平底锅分次煎成薄蛋皮,切小条备用。

  • 蛋皮炒面
    6

    热油锅,把沙茶酱爆香一下。

  • 蛋皮炒面
    7

    倒入面炒匀。

  • 蛋皮炒面
    8

    放入包心菜炒。

  • 蛋皮炒面
    9

    放入蛋皮和干炒豉油皇炒匀即可。

  • 蛋皮炒面
    10

    配上牛奶就是我家的早餐了。

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