红烧虎皮鸡蛋

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所属分类:美食
摘要

1.鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。2.锅中放适量的油,油热后放入煮好的鸡蛋,中小火炸至表皮金黄起皱。3.锅中放入适量的水,加入生抽,老抽,盐,大料,香叶,桂皮,白糖。4.再放入炸好的虎皮鸡蛋。5.中大火……

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红烧虎皮鸡蛋

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食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 八角 2粒
  • 香叶 3片
  • 桂皮 1块
  • 白糖 2勺
  • 老抽 2勺
  • 生抽 3勺
  • 3克
  • 料酒 1勺
  • 酱香 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧虎皮鸡蛋的做法步骤

  • 红烧虎皮鸡蛋
    1

    鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。

  • 红烧虎皮鸡蛋
    2

    锅中放适量的油,油热后放入煮好的鸡蛋,中小火炸至表皮金黄起皱。

  • 红烧虎皮鸡蛋
    3

    锅中放入适量的水,加入生抽,老抽,盐,大料,香叶,桂皮,白糖。

  • 红烧虎皮鸡蛋
    4

    再放入炸好的虎皮鸡蛋。

  • 红烧虎皮鸡蛋
    5

    中大火煮15分钟,收汁。关火焖20分钟左右味道更好。

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